キムチ豆腐チーズ焼きレシピ｜電子レンジで5分の節約おかず

忙しい日や、あと一品おかずが欲しいときに「簡単に作れる副菜」があると助かりますよね。
特に仕事や家事で忙しい日は、できるだけ手間をかけずに美味しい料理を作りたいものです。

今回は、**材料3つだけで作れるとても簡単な副菜レシピ「キムチ豆腐チーズ焼き」**を紹介します。
火を使わず電子レンジだけで作れるので、料理が苦手な方でも失敗しにくいレシピです。

我が家では料理をしていると、横でシバ犬がじっと見ています。

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「今日は何作ってるの？」

今日は忙しい日なので、材料3つだけの簡単レシピにしました。

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材料（1〜2人分）

・豆腐　1丁
・キムチ　適量
・とろけるチーズ　適量

材料はたったこれだけです。
冷蔵庫にある食材で簡単に作れるのも、このレシピの魅力です。

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「ほんとに3つだけ？」

はい、本当に3つだけです。

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作り方

① 豆腐の水分を軽く切ります
キッチンペーパーで包んで1〜2分置くと、水分が抜けやすくなります。

② 耐熱皿に豆腐をのせます

③ 豆腐の上にキムチをのせます

④ とろけるチーズをたっぷりのせます

⑤ 電子レンジ600Wで2〜3分加熱します

チーズが溶けたら完成です。

とても簡単ですが、キムチのピリ辛とチーズのコクが合わさってとても美味しい副菜になります。

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「いい匂いしてきた…」

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このレシピのおすすめポイント

この料理の魅力は、材料が少ないのに満足感があることです。

豆腐は価格が安く、節約料理としても人気の食材です。
さらにキムチにはしっかり味がついているので、特別な調味料を使わなくても美味しく仕上がります。

キムチ・豆腐・チーズのうれしい健康効果

このレシピで使う
キムチ・豆腐・チーズは、実は体にも嬉しい食材です。

キムチの健康効果

キムチは発酵食品で、乳酸菌が豊富に含まれています。
乳酸菌は腸内環境を整える働きがあり、腸内の善玉菌を増やすサポートをしてくれます。

また、キムチには
・食物繊維
・ビタミン
・カプサイシン

なども含まれており、体を温めたり、食欲を促す効果も期待されています。

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豆腐の健康効果

豆腐は大豆から作られているため、植物性たんぱく質が豊富です。
脂肪が比較的少なく、体にやさしい食材として知られています。

さらに豆腐には

・たんぱく質
・カルシウム
・大豆イソフラボン

などの栄養が含まれています。

大豆イソフラボンは、女性の健康をサポートする成分としてもよく知られています。

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チーズの健康効果

チーズには、カルシウムやたんぱく質が豊富に含まれています。
カルシウムは骨や歯の健康に欠かせない栄養素です。

またチーズは少量でもコクが出るので、料理の満足感を高めてくれます。

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まとめ

キムチ・豆腐・チーズは
それぞれ栄養があり、簡単な料理でも栄養バランスを取りやすい食材です。

今回のレシピのように、
簡単に作れる副菜として取り入れてみるのもおすすめです。

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アレンジ方法

このレシピは簡単なので、いろいろなアレンジも楽しめます。

おすすめは

・ごま油を少し加える
・刻みネギをのせる
・韓国のりをトッピングする

などです。

少しアレンジするだけで、違った味を楽しむことができます。

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「ご飯にのせても美味しそう！」

確かに、ご飯の上にのせてキムチ豆腐チーズ丼にしてもとてもヘルシーで美味しいです。

ダイエット効果もあるよ！～

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YouTubeショート動画でも紹介しています

短い動画で作り方がすぐ分かるので、ぜひこちらも見てみてください。

▶ YouTubeショートはこちら
https://youtube.com/shorts/SQN9ScDRi9o?feature=share

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